Description des produits
Tête de lit HPMC pour les produits additifs alimentaires
Avantages du produit
- Performance anti-enzyme : La performance anti-enzyme est bien meilleure que celle de l'amidon, avec une excellente efficacité à long terme
- Performance émulsifiante, il peut réduire la tension interfaciale et l'accumulation de gouttelettes d'huile pour obtenir une meilleure stabilité émulsifiante
- Réduire l’utilisation d’huile : elle peut améliorer le goût, l’apparence, la texture, l’humidité et les caractéristiques gazeuses des aliments qui sont perdues en raison de la réduction de la teneur en huile.
- Avantages du traitement : Il peut accélérer le cycle de production du processus, améliorer l'efficacité thermique et réduire la formation et l'accumulation de sédiments
- Performances épaississantes : HPMC et amidon peuvent être utilisés ensemble pour produire un effet synergique, à faible dosage, ils peuvent également fournir une viscosité plus élevée que l'amidon seul
- Viscosité de traitement réduite : l'HPMC à faible viscosité peut produire des propriétés souhaitables sans épaississement substantiel pendant le traitement à chaud ou à froid
- Contrôle des pertes d'eau : il peut contrôler efficacement la migration de l'humidité des aliments de la congélation à la température ambiante et réduire les dommages, la cristallisation de la glace et le changement de texture des aliments causés par la réfrigération

Tête de lit HPMC pour les produits additifs alimentaires Principaux attributs
Attributs spécifiques à l'industrie
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N° CAS |
9004-65-3 |
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Pureté |
99.90% |
HPMC Headcel pour additifs alimentaires autres attributs
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Élément de test |
Spécification |
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Apparence |
Poudre fibreuse ou granulés blancs à blanc cassé. |
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Solubilité |
Conforme |
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Identification (A) |
Conforme |
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Identification (B) |
Conforme |
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Identification (C) |
Conforme |
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Méthoxy (%) |
28.0~30.0 |
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Hydroxypropoxy (%) |
7.0~12.0 |
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Viscosité (mPa·s) |
3-200000 |
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pH (1% dans l'eau) |
5.0~8.0 |
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Perte au séchage (%) |
Inférieur ou égal à 5.0 |
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Résidu d'allumage (%)/Cendres sulfatées (%) |
Inférieur ou égal à 1,5 |
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Métaux lourds (ppm) |
Inférieur ou égal à 20 |
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Nombre total de microbes aérobies |
Inférieur ou égal à 10³ ufc/g |
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Nombre total combiné de levures/moisissures |
Inférieur ou égal à 10² ufc/g |
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Arsenic |
Inférieur ou égal à 3 ppm |
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Plomb |
Inférieur ou égal à 2 ppm |
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Mercure |
Inférieur ou égal à 1 ppm |
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Cadmium |
Inférieur ou égal à 1 ppm |

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